6 年前
视频简介
麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?。1960年2月,在山西省平陆县,数万名民工为支援三门峡建设工程,正在热火朝天地修筑风南公路。县委书记郝世山正在组织召开县委扩大会。突然,县公安局燕局长向郝书记汇报:风南公路第三连有6l位民工发生食物中毒,情况很危险。郝书记立即宣布休会赶赴现场。郝书记一面亲自领导抢救,一面派公安局燕局长调查案情。医院的医护人员全力投入抢救,经过会诊和化验的结果,证明是砒霜中毒,因民工中毒太深,非用特效药“二巯基丙醇”不可。当得知三门峡市药店有这种药时,郝书记立即派两名司药员火速前去寻找。可那里只有20支,离所需的1000支相差甚远。郝书记一边给省委陶书记打电话求援,一边派人四处寻找。虽然找到一些,但数量很少,而且因路途较远,救不了急,61条生命危在旦夕。消息终于传到北京,中央和毛主席都很关心。卫生部积极组织人力,从药品商店、药品仓库寻找此药,当药品准备齐后,卫生部药政...。
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